Táo ta?

- Đặc điểm thực vật: cây táo thuộc loại cây nhỏ, có gai. Lá hình bầu dục, mặt trên xanh lục, nhẵn, mặt dưới có lông, mép có răng cưa nông; có 3 gân dọc theo chiều dài lá. Hoa trắng mọc thành xim ở kẽ lá. Quả hạch, vỏ ngoài nhẵn, màu vàng xanh; vỏ quả giữa dầy. Hạch cứng, bên trong chứa một nhân. Cây táo được trồng ở khắp mọi nơi để lấy quả ăn và làm nguyên liệu thuốc.

- Bộ phần dùng: quả, nhân, lá táo.

- Thành phần hóa học:

+ Quả táo chứa nhiều acid hữu cơ. Acid oxalic, cit-ric, malic, sucxinic với hàm lượng protid cao, nhiều acid amin như cystin, arginin, treonin, methiomin, phelylalanin, leucin, vitamin P,C, các nguyên tố kim loại như magie, canxi, photpho, sắt, mangan, các chất đường glycose frctose, rhamnose 34-45%.

+ Trong lá chứa rutin, quecxetin, berberin.

+Trong táo nhân có phytosterol, saponin jujubosid A,B, acid betulinic, betulin.

- Tác dụng sinh học

+Tác dụng hạ huyết áp, được giải thích bằng sự phối hợp thích hợp theo tỷ lệ nhất định giữa vitamin P và C có trong quả táo.

+ Tác dụng lợi tiểu

+ Lá có tác dụng kháng sinh

- Công dụng

+Quả táo được sử dụng để điều hòa và hạ huyết áp tốt. Vitamin F có trong quả giúp cho máu lành bệnh hết mệt mỏi, nhức đầu và ngủ ngon. Còn dùng cho những người mắc chứng tim mạch trong thời kỳ bị phù. Dịch nước sắc 10-20% của quả dùng trị chứng đẻ non; điều trị nhiễm độc 3 tháng cuối của thời kỳ thai nghén làm giảm lượng protein trong nước tiểu; hoặc dùng để an thai khi đe dọa đẻ non…Ngoài ra do có nhiều nguyên tố vi lượng, coban trong quả, tạo khả năng ứng dụng điều trị bệnh thiếu máu.

+ Lá táo có tác dụng long đờm, trị ho hen và có tác dụng hút mủ trong các nhọt độc.

+ Táo nhân sen có tác dụng an thần gây ngủ được dùng nhiều trong các bệnh mất ngủ, bệnh tinh thần kinh.

- Chu ý: Cần phân biệt với cây táo rừng, mọc hoang-Rhamnus crenatus Sieb, dùng vỏ rễ khô ngâm rượu chữa hắc lào, chữa lang ben, ngứa lở.

Nguồn tin từ: PGS.TS. Phạm Xuân Sinh